近頃の私は月の半分が自宅でのリモートワークになった伴侶のため再びお菓子作りと向き合うことになった。
美味しいお菓子から続く豊かな時間は皆を幸せにしてくれるときもある。
おやつを頂くことが毎日の生活のなかで大切な時間となっている人もいる。
うちもそうだ。
伴侶はタルトやマフィン、ロールケーキが好きだという。
隔週のリモートワークに合わせてリクエストのお菓子を作る。
一週間かけて毎日の遅いコーヒーブレイクで頂く。
でもどうせ作るなら工夫したい。
体に負担を感じないお菓子にしたいと思って砂糖や乳製品、粉を変えてみた。
長年の経験値に従って良しとする配合も考えた。
すっと入っていく、楽しみのお菓子がうちの楽しみとなりつつある。
