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代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてフランス菓子作りの技術を学ぶ。

2005年から自宅でお菓子教室を開催する。

2011年、菓子製造業営業許可を取得しお菓子の販売を開始する。市内のコーヒー焙煎店に焼き菓子を卸したり、日曜マルシェに出店するなど活動の場を広げる。（現在は卸とマルシェへの出店は休止中）

2017年渡仏し、パリの製菓学校Ecole Ritz Escoffierで約2ヵ月間学ぶ。

2022年より、障害児者の余暇活動の支援事業団体いごこちよかでお菓子教室のワークショップに参加、指導する。