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代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてフランス菓子作りの技術を学ぶ。
2005年から自宅でお菓子教室を開催中。不定期で「アトリエからのお菓子の販売」としてお菓子の販売を行っている。
2011年、菓子製造業営業許可を取得しお菓子の製造と販売を開始。市内のコーヒー焙煎店に焼き菓子を卸したり、日曜マルシェに出店する。
2017年渡仏し、パリの製菓学校Ecole Ritz Escoffierで約2ヵ月間学ぶ。製菓ディプロムを取得し帰国。

 


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