「レッスンのご案内」の記事一覧

2026.6 　プティ・フール・セック（サブレ・ノワ・ド・ココ、サブレ・ヴィエノワ、ヴィジタンディーヌ）

■レッスン日程 6/2(火)、6/4(木)、6/9(火) 10時から14時まで *終了時間は目安となりますので当日のお時間には余裕をもってご参加ください。 ■レッスン料 12,000円/1名 ■定員 2名まで ■レッスン […]

■レッスン日程 5/10(日)、5/17(日)、5/24(日) 10時から13時まで *終了時間は目安となりますので当日のお時間には余裕をもってご参加ください。 ☆申し込み受け付け中 ■レッスン料 12,500円/1名 […]

■レッスン日程 4/5(日)、4/12(日)、4/26(日) 10時から13時まで *終了時間は目安となりますので当日のお時間には余裕をもってご参加ください。 ☆3/11㈬午後8時から申し込み受け付け開始→終了しました […]

■レッスン日程 3/9㈪, 10㈫, 11㈬, 21㈯, 22㈰*10時開始、14時終了予定 *3/15㈰ 20時より申込受付を開始いたします ■レッスン料 13,000円/1名 ■定員 2名様まで ■レッスンで作るお菓 […]

2月のレッスンではチョコレートを加えたクッキー生地で作るレーズンサンドクッキーを作ります。ビターチョコレートで作る大人のレーズンサンドです。

しなやかなメレンゲにアーモンドパウダーを的確に混ぜるテクニックがわかります。

12月のお菓子作りにふさわしく、少し贅沢な気持ちにさせてくれるチョコレートのホールケーキを作ります。丁寧に作るババロアのお菓子です。

チョコレートの濃厚な味わいがありつつ、しっとりとした柔らかい食感のガトーショコラです。材料を混ぜ合わせるタイミングをきちんと抑えて作れば失敗がありません。サブメニューではフランス地方菓子のバターケーキを作ります。

パートブリゼで作るモンブランタルトです。サクサクの食感のタルト生地にマロンのムース、マロンクリームを絞ります。

■レッスン日程全日程終了しました 10時から14時 *作業時間以外にかかる時間も考慮して、当日のお時間には余裕をもってご参加ください。 ■レッスン料 13,000円/1名 ■定員 2名まで ■レッスンで作るお菓子パー […]