美味しいバターの秘密

パリで食べるパンはなぜ美味しい？

酵母が作り出す粉の旨みに
少し塩気のあるフランスのバゲットには
爽やかな風味の発酵バター（無塩）
が絶妙に合う。

日本初上陸の扱うベルギーの
オーガニック発酵バターは
ぜひ貴方のお気に入りのパンに
合わせてお召し上がりください。

エシレバターと肩を並べる単価です。

さあ、貴方の好みはどちらに動く？！

*6月お菓子レッスンでは
このオーガニック発酵バターを
使用したレッスンです。
詳細はこちらでご案内しております。

↓一般家庭で鮮度を保ちながら使い切るのにちょうど良いサイズ。（200ｇ）

↓すっとナイフが通る厚み。
牧草で育てられた健康な牛の乳を伝統的製法で作りあげた
アルチザンバターともいえるでしょう。

↓ミルキーな乳色、国産の製菓用バターに比べてソフトな硬さです。

↓お菓子には、、、
バタークリームにして味わう贅沢。