月替わりでご案内してきたお菓子レッスンメニューは2020年4月から教室自体のカタチが変わります。
「お菓子メニューリスト」から選んでお問い合わせ、お申し込みください。
案内しているメニューは一例です。今後追加していく予定です。

レッスンは土日祝、月、金の中で開始時間は原則10時からをお願いしたいのですが遠方からの方など交通機関の事情を考慮して少し前後することも可能です。
所要時間は3時間半－4時間をお考えください。到着してから身支度など用意するのに10分ほど余裕を持ってくださると助かります。初めてご参加される方はお振込みを先にお願いしております。長く通われている方は当日直接お支払い頂いて構いません。キャンセルの無いようにお申し込む際に日程をよく調整してからお願いいたします。

厚い生地など焼きあがって冷ますのにどうしても数時間かかるものもあります。時間短縮のため差し替え生地になりますがレッスン中に作って仕上げて持ち帰りたい、というご希望があれば時間は少し長くなりますがそちらも可能です。その場合は合間の空き時間（寝かせる時間、焼く時間など）に他サイドメニューとの組みあわせて頂けると有効的なお時間になりますよ。

「プロフィール」と「教室案内」を更新しました。

教室と工房で使用している微粒グラニュー糖と純粉糖をKg単位で小分けしております。微粒グラニュー糖は生地に入っていきやすく断然使い勝手が良いです。純粉糖は自宅のバイタミックス専用コンテナーで挽いています。自宅の調理とは別にしておりますのでご安心ください。気になる挽き具合ですが市販の純粉糖に限りなく近い、という感想です。わざわざ粉糖を購入するほどの違いはないと感じているので今年に入ってからずっと自分で挽いて使っています。100％ぐらグラニュー糖で挽いているのでしばらく使わないと塊になりますので使用前に崩してふるってくださいね。

微粒グラニュー糖320円/kg
純粉糖360円/kg

PCからご覧になっている皆さんにはご存知の素敵なアメブロのヘッダーですが携帯からの読者さまの方が圧倒的なのかな。これからは自分で自由にカスタイマイズできるこのwordpressからお菓子のこと、日々感じていることなど綴っていきたいと思っています。アメブロとの付き合い方これから考えて行きます。2020年の春からも宜しければどうぞお付き合いくださいませ！