A. エクレール・プラリネ
パリ・リッツエスコフィエの上品なエクレールです。
軽快な歯ざわりのヘーゼルナッツのプラリネとふわっと軽いクリーム、クッキー生地をのせたシュー生地で構成されています。
【レッスン内容】
・シュー生地（仕込み、仕上げなど）⇒実習中心
・クリーム作り⇒実習中心
・プラリネ子⇒実習中心
・持ち帰り⇒レッスン内で仕上げたもの全て
ポイント
■シュー生地の仕込み、絞り
■プラリネ
*ご参加者様に応じて実演と実習の配分は異なります。
B. シュー・ア・ラ・クレーム
基本のシュー生地にキャラメルクリームとチョコレートクリームをたっぷり詰めて仕上げます。
定番のお菓子をワンランク上のお味に仕立てます。
クッキー生地をのせて焼きます。
*写真はデコレーション参考、レッスン前までに若干変更になる可能性有り
【レッスン内容】
・シュー生地（仕込み、仕上げなど）⇒実習中心
・クリーム作り⇒実習中心
・持ち帰り⇒レッスン内で仕上げたもの全て
ポイント
■シュー生地の仕込み、絞り
■クリーム（キャラメル、チョコレート、プレーン）
*ご参加者様に応じて実演と実習の配分は異なります。
日程（A/B）共通
終了しました
上記日程の中でご希望のメニュー（A/B）をお選びください。
*10時開始-13時半終了
二名で参加し一人一台分ずつの作業の場合は終了時刻が30分から40分ほど延長されます。
共同作業の場合は変わりません。
レッスン料（A/B）共通
12，000円
*２名で参加、共同作業で一台分を仕上げる場合は一人8，000円となります。
定員（A/B）共通
各回1名
*ご家族、お友達とご一緒に参加される場合は2名様で承ります。
お問い合わせ・お申込みは下記のメールアドレスまでお願いいたします。
gift＠sweets-trois.com
「レッスン申込手順」を参照の上、必要事項をご連絡ください。
*レッスンのお申し込みは希望日の1週間前までとなります。
*締め切り日を過ぎてからのお申し込みは材料などの調整・発注など諸事情により別途料金(1,620円）を頂戴いたします。
*初めてご参加される方はレッスン料をご入金後、お申し込みが確定されます。
期日までにご入金が確認されなかった場合はキャンセルとし次にお待ちの方にご案内させて頂きます。
