食感の異なる二種類の生地に抹茶とオレンジの二層のバタームースを重ねたお菓子です。
イタリアンメレンゲを加えて作るバタームースは爽やかな味わいです。
冷たくてもほどよく柔らかく、また常温で少しだけ柔らかくなっていく過程も感嘆のため息が出てしまう・・・
口に運ぶごとに素材の組み合わせから生れる感激の美味しさに気づくでしょう。
*18㎝×18㎝×5㎝
レッスン内容
■ Dacquoise ダックワーズ生地
■ Biscuit à la cuillère ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール生地
■バタームース
上記の三点がこのお菓子の構造の主なパーツとなります。
実習を中心に丁寧に作り上げていきます。
レッスン日程
全日程終了いたしました。
午前10時開始、午後2時終了
レッスン料
14,000円/1名
各回定員
1名
*お友達、ご家族の方と一緒に参加希望の場合はご相談ください。
お問い合わせ・お申込みは下記のメールアドレスまでお願いいたします。
gift＠sweets-trois.com
またはLINEからも承っております。
「レッスン申込手順」を参照の上、必要事項をご連絡ください。（キャンセルポリシーにご注意ください）
*レッスンのお申し込みは希望日の1週間前までとなります。
*初めてご参加される方はレッスン料をご入金後、お申し込みが確定されます。
期日までにご入金が確認されなかった場合はキャンセルとし次にお待ちの方にご案内させて頂きます。
LINEではお菓子レッスンの案内やお菓子・材料の販売などの情報を発信しております。
レッスンのご予約やお菓子・材料のご注文も受け付けておりますのでこちらからどうぞ♪
