マルコナアーモンドダックワーズの販売案内
- 公開日：
7月のアトリエのお菓子はダックワーズを販売いたします。ぎゅっと濃縮された風味のマルコナ種アーモンドを使った生地はサク、ふわっとした食感です。3種類のバタークリームでお楽しみいただけます。
年別: 2019年
7月のお菓子レッスン案内
- 更新日：
- 公開日：
7月はリッツ・エスコフィエ・パリのお菓子を紹介いたします。しっとりした口あたりのケイク・シトロンを作ります。ボリュームある形はパリのお菓子らしさそのもの。プレゼントにも重宝するケイクです。またデモンストレーションでそば粉のガレットを作り、熱々の焼き上がりを二通りのお味でご試食いただけます。
6月お菓子レッスンのご案内
- 更新日：
- 公開日：
6月のフランス菓子レッスンはベルギー産のオーガニック発酵バターを使ったお菓子としてダックワーズを作ります。この特別な発酵バターの特徴を生かしてご家庭で気軽に作る美味しいバタークリームを紹介します。
5月のお菓子レッスンのご案内
2019年5月のお菓子レッスンはリッツ・エスコフィエのお菓子から選んだ発酵菓子「タルト・トロペジェンヌ」を作ります。またリクエストにお応えして「ふんわりマカロン」のレッスンも開催します。
4月お菓子レッスンのご案内
4月のお菓子レッスンではa trois heuresの大人気のお菓子「ふんわりマカロン」を3種作ります。また3月に引き続きシュークリームのレッスンもあります！ご家庭でシュークリームが出来上がる、それは一生の宝物の体験になるでしょう。
ボリューム感に圧倒されそうな美味しすぎるエクレア
- 更新日：
- 公開日：
3月のお菓子レッスンのひとつ『Ritzのお菓子から～パリ・ブレスト風エクレア』。ヘーゼルナッツのプラリネペーストを合わせたクリームをたっぷりと絞った豪華なお菓子です。パリの製菓学校リッツ・エスコフィエならではのエスプリの効いたフランスの菓子です。
絶対これ！食後の甘い一皿『プロフィット・ロール・ショコラ』
- 公開日：
3月のお菓子レッスンのサブメニューの『プロフィット・ロール・ショコラ』は食後のデザートにぴったり。口に入れた瞬間のサプライズも楽しめる一皿です。