フィユタージュ・アンヴェルセ(折り込み生地)

・マロン・パイ
・ミルフィーユ・プラリネ
・ミート・パイ

通常の折り込み生地よりも一層サクサク感が印象に残るパイ生地です。
バターの生地で粉の生地を包み折り込んでいきます。
(通常の折り込み生地と作り方において一番異なるです)
十分に理解して頂けるよう基本から分かりやすくご説明いたします。
この機会にぜひ実際に触れてみてください。

上記、3種類のお菓子(一部お惣菜)に仕上げてお持ち帰り頂けます。

【レッスン内容】
生地の仕込み、折り込み⇒実演
成型、仕上げ等⇒実習

日程

お申込を締め切りました。
*10:00-14:30

レッスン料

15,000円

定員

1名
*2名様での参加をご希望の場合はお問い合わせください。


お問い合わせ・お申込みは下記のメールアドレスまでお願いいたします。

gift@sweets-trois.com

「レッスン申込手順」を参照の上、必要事項をご連絡ください。

*レッスンのお申し込みは原則として二週間前で締め切りとなります。

*締め切り日を過ぎてからのお申し込みは材料などの調整・発注など諸事情により別途料金(1,620円)を頂戴いたします。

*レッスン料をご入金後、お申し込みが確定されます。

期日までにご入金が確認されなかった場合はキャンセルとし次にお待ちの方にご案内させて頂きます。