2023.7 夏のロールケーキ
7月はロールケーキです！シンプルな生地は一度覚えてしまえば簡単です。パーフェクトな生地に焼きがるポイント、作り方を実習しましょう。
月別: 2023年6月
2023.8 ガレット・ブルトンヌ&セルヴェル・ド・カニュとクラッカー
ラム酒が香るフランス地方菓子のガレットブルトンヌはバターがたっぷり配合されたリッチな風味とザクザクした歯ごたえ、ほろほろと崩れる食感が楽しめます。 昨年レッスンで紹介した人気のお菓子です。お店以上に美味しい本格的なガレッ […]
2023.8 キャロットケーキ
当お菓子教室でこれまでたくさんの方が受講した人気のレッスンです。リクエストにお応えして今年も行います！キャロットケーキは甘み加減や材料の応用性もあるのでご家庭で自慢のお菓子のひとつになります。 日程 受付終了 レッスン料 […]
2023.8 レモンのエクレール
夏の盛りに作って食べる、とびきり美味しいレモンのエクレールです！シュー生地の中にレモンのクリームを絞り、レモンのフォンダンをかけて仕上げた爽やかな風味のエクレール。酸味と甘みの絶妙なバランスです。