■レッスン日程
9/25(木), 27(土), 28(日), 29(月), 30(火)
10時から14時
*作業時間以外にかかる時間も考慮して、当日のお時間には余裕をもってご参加ください。
■レッスン料
13,000円/1名
■定員
2名まで
■レッスンで作るお菓子
パートサブレで作るタルト菓子です。甘さを抑えた濃厚なチョコレート生地にブルーベリーのコンポートをかけて、仕上げはマスカルポーネクリームと合わせた軽いホイップクリームで飾ります。カットすると、ブルーベリーコンポートがチョコレート生地にゆるやかに流れ、添えたホイップクリームと一緒に召し上がると食感や甘さの調和をお楽しみいただけます。
φ16㎝
■レッスンの流れ
＜実習＞型に生地を仕込む、チョコレートのアパレイユを作る、組み立て（デコレーション）
*タルト生地の仕込みは省略します。他、エキストラメニューとして一品を予定しております。
**作業が終了次第、レッスン終了となります。（途中の飲食等は設けておりません）
お問い合わせ・お申込みは下記のメールアドレスまでお願いいたします。
gift＠sweets-trois.com
またはLINEからも承っております。
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