要介護4になったの母は何に対しても感謝の気持ちを全身から伝えたいらしく私が行くとまるでずっと待っていたかのように喜ぶ。 いつも私は何か手作りの美味しいものを母の為に用意していくから私が作るお菓子（パン）が一番美味しいと言 […]
「2022年6月」の記事一覧
2022年7月 杏とペルー産のチョコレートの生菓子
香ばしく焼いたアーモンドを砕いてたっぷり混ぜ込んだ生地、酸味と甘み、苦みが絶妙のカカオ70％のチョコレートのムースに杏のババロアのお菓子です。甘酸っぱい杏とチョコレート、香ばしいアーモンドの生地のバランスがよく考えられています。
