フィユタージュ・アンヴェルセ（折り込み生地） ・マロン・パイ ・ミルフィーユ・プラリネ ・ミート・パイ 通常の折り込み生地よりも一層サクサク感が印象に残るパイ生地です。 バターの生地で粉の生地を包み折り込んでいきます。 […]

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