「アトリエ販売」の記事一覧

『フランス菓子工房 à trois heures』のお菓子は

菓子製造業営業許可を取得した自宅アトリエで作られています。

主にフランスからクオリティの高い材料を取り寄せ、ダックワーズの他、チョコレートケーキ、スフレチーズケーキなど数種類のお菓子を作っています。

主にお菓子レッスン開催時を中心に販売のご案内をしております。

秋から冬を中心に市内珈琲店でも焼き菓子を卸しております。

 

アトリエ販売のご案内

アトリエ販売 お知らせ
バニラクリームを挟んだサブレ

4月第一週目にアトリエ販売を開催いたします。菓子工房a trois heuresの原点ともいえるダックーズと、また2018年のお菓子レッスンの為に考案したサンド・クッキーをご用意しております。完全予約販売となっております。ぎゅっと濃厚なマルコナアーモンドで作るダックワーズに三種のバタークリームを挟んでいます。サンド・クッキーには軽いくちあたりのメレンゲベースのバタークリームを挟んでいます。

2021年1月のアトリエ販売

アトリエ販売

2021年1月17日、18日の二日間アトリエからのお菓子を販売いたします。リッツエスコフィエのレシピに忠実に作ったピティビエ(アーモンドクリームのパイ菓子)と天然酵母菓子の林檎パイです。

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