フランス菓子教室 à trois heures

小さなフランス菓子教室・アトリエ

「アトリエ販売」の記事一覧

バニラクリームを挟んだサブレ

アトリエ販売のご案内

4月第一週目にアトリエ販売を開催いたします。菓子工房a trois heuresの原点ともいえるダックーズと、また2018年のお菓子レッスンの為に考案したサンド・クッキーをご用意しております。完全予約販売となっております。ぎゅっと濃厚なマルコナアーモンドで作るダックワーズに三種のバタークリームを挟んでいます。サンド・クッキーには軽いくちあたりのメレンゲベースのバタークリームを挟んでいます。

2021年1月のアトリエ販売

2021年1月17日、18日の二日間アトリエからのお菓子を販売いたします。リッツエスコフィエのレシピに忠実に作ったピティビエ(アーモンドクリームのパイ菓子)と天然酵母菓子の林檎パイです。