「レッスン申込手順」の記事一覧

レッスンのお申込み手順

*gift@sweets-trois.comからのメールが
受信できるように設定をお願いいたします。

*原則としてご希望日の3週間前までにお申し込みください。
(土日祝日、月、金の中でお願いいたします。)

所要時間は午前10時開始から午後2時半を目安としてください。
ただし差し替え生地(スポンジ生地など)を使用せず極力当日に仕込んで仕上げたい場合はもう少し長くなります。またその場合、例えば焼いた生地を冷ます時間、冷蔵庫に寝かせる時間などの空き時間を活用するために下記のサイドメニューとセットで受講されることをお勧めいたします。

*お申し込みから1週間以内にお振込みをお願いいたします。

①お申し込み
(下記の『お申し込みに関して』の内容をご連絡ください。)

②返信メールを確認
(お振込み案内などを記載しております。)

③レッスン料のお振込み

④入金が確認でき次第、レッスンの詳細をご案内いたします。

⑤正式に予約が完了

お申し込みに関して

参加ご希望の方は、下記の内容をお知らせ下さい。

(1) ご希望の日時(出来れば第2希望まで)
(2) お名前
(3) ご住所
(4) ご連絡先(電話番号)

振込先
新生銀行 本店
普通:2667242 ヒラシマサヨコ

*お振込み期限を過ぎますとお待ちの方へのお席のご案内をさせていただきますので
ご了承ください。

*ゆうちょ銀行へのお振込みを希望される場合は申込時にその旨を追記ください。

お申し込みついての注意事項

・ご入金をもって参加申込完了とさせていただきます。

(振り込み手数料はご負担願います。)

・入金後のキャンセルはキャンセル料金が発生する場合がございます。

キャンセルポリシー
*14日前の午前8時59分まで:無料
*14日前の午前9時~前日午後8時59分まで:50%
*前日午後9時~当日:100%

(振り込み手数料を引いたご返金となります。)

例:レッスン日が2月15日の場合
14日前→2月1日

・『特別企画レッスン』は最少催行人数を定めておりますので
キャンセル申請の期間を問わず入金後のキャンセル・返金は受け付けておりません。

・当日、欠席の場合、既にお振込みいただいたレッスン料はご返却できません。
代理の方の出席は可能です。


お菓子レッスンメニューリスト(一例)

・サンドクッキー
米粉100%のクッキー生地にメレンゲを加えた軽い口当たりのバニラクリームを挟みます。
・ブッセ
可愛い二口サイズの丸くて柔らかい生地にバタークリームを挟んでいます。
・ふんわり抹茶マカロン
柔らかいタイプの抹茶のマカロン生地にミルクチョコレートと抹茶のガナッシュを挟んで仕上げます。
・林檎のシブースト・アンディビデュエル
直径約8㎝の丸いセルクルで仕上げたものを数個作ります。
・ロールケーキ
苺クリーム、チョコレートクリーム、マスカルポーネクリームなど
・シンプルなシュークリーム(カスタードクリームとチョコクリーム)
・パリブレスト(手の平サイズのものがたくさん出来上がります。)(10,000円)
・ヘーゼルナッツのエクレール(10,000円)
・トロペジェンヌ(8,000円/2名で参加の場合一人あたり)
・ダックワーズ
・キャラメルポンム(キャラメルソースにからめたリンゴを混ぜてクグロフ型で焼きます。
タルトショコラ(スクエア型のタルト)(10,000円)
・ショートケーキ(12月-3月は苺、夏はオレンジ)
ミルフィーユ(フランボワーズorプラリネ)(10,000円)
ガレットデロワ(10,000円)
ショーソンオポンム(10,000円)
・オペラ(10,000円)
チョコレートガナッシュのブッシュドノエル(12,000円)
マーブルケイク/ケイクシトロン(10,000円)
・ボンボンオショコラ(18,000円)

*上記のメニューはレッスン料の表示がないものは8,000円となります。
*赤く表示されたメニューは生地を休ませるなど空き時間が特に長いものです。サイドメニューとの組みあわせをお勧めしております。

サイドメニュー(一例)
・サブレ(ココナッツ、チョコ、バニラ)
・ピーナッツ&チョコクッキー
・絞り出しクッキー(ヴィエノワ、ディシュス)
・マドレーヌ
・フィナンスィエ
・クレーブリュレ
・カップティラミス
・パウンドケーキ(レモンor胡麻)

*上記のサイドメニューは3,000円~となります。(メインメニューと組み合わせた場合)
サイドメニュー単品での受講は6,000円~となります。(お持ち帰りの量が多くなります。)


上記は一例です。リクエストがあればとりあえずおたずねください。でもレッスン料が気になりますよね。なるべくオリジナルのレシピに忠実にお教えさせていただきたいのでレッスン料に+αすることもあります。どうぞご了承ください。一度に複数の組み合わせも可能です。せっかく半日、一日集中するのであればたくさん習いたいですよね。へとへとにならないようにしっかりサポートいたしますのでご安心ください。

ページの先頭へ