月別: 2022年9月

栗とチョコレートの焼き菓子です。 栗パウダーと栗ペースト、チョコレートのが入ったサブレ生地は、サクッとしていながらザクザク感も楽しめます。プラリネとチョコレートのガナッシュを挟んでいます。プレゼントにも喜ばれるでしょう。

2022年10月のシンプルお菓子作りガレットブルトンヌを作ります。バターがたっぷり入ったリッチな味わいとザクザクとした食感を楽しめます。

2022年10月はタルトを作ります。肥沃な大地から収穫されたスペイン産の栗を使い、豊かな味の広がりを感じる美味しい栗のタルトを焼き上げます。フォンサージュ（タルトの敷き込み方）を一度正しく理解しておけばタルト作りがもっと楽しくなることでしょう。