テクニックをマスターするレッスン①

『絞り』

パリのエコール・リッツエスコフィエのプチ・フール3種類。

　フィナンスィエ・グリオット

　サブレ・デュシュス
　
　ムラング・ショコラ

6月

エコール・リッツエスコフィエのプチ・フール